|
Als je in de horeca werkt wil je natuurlijk dat de apparatuur het allemaal zo lang mogelijk uithoudt. Soms is het echter nodig dat een Vriescel vervangen wordt, of dat er een nieuwe diepvireskast aangeschaft wordt. Er zijn dan ook altijd een aantal tekens die je dan in de gaten kunt houden. We zullen hier dan ook eventjes de meest belangrijke signalen voor je op een rijtje zetten. Als een van deze zich voordoet is dat al een teken voor vervanging.
Als er vaak ijs of rijp vormtWanneer je ziet dat er vaak ijs vormt dan kan het tijd worden om de vriescel vervangen. Dat geldt ook voor een diepvrieskast. IJs zal beginnen te vormen omdat er een verschil is tussen de temperatuur op verschillende plekken in de vriescel. Dan ontstaat er condensatie die zich dan op een gegeven moment omzet tot ijs. Dit is een teken dat de vriescel niet meer overal dezelfde temperatuur kan verschaffen. Dat is natuurlijk een probleem, want als je daar niet voor kan zorgen dan loopt ook het eten in de vriescel zelf risico. Het is natuurlijk ook niet fijn vanwege het feit dat ijs nogal glad kan zijn en je niet wil uitglijden. Als er zich elektrische of temperatuur problemen voordoenEen van de grootste problemen die zich kunnen voordoen is een probleem waarbij de vriescel niet meer goed de temperatuur vast houdt. Dit staat los van het feit of er ijsvorming is. Als je het op een vriespunt instelt, maar je merkt aan de lucht dat het niet koud genoeg is dan is er waarschijnlijk een koel element wat heeft gefaald. Op dat punt is het vaak een betere keuze om de diepvrieskast of vriescel te vervangen. Reparatie kan natuurlijk ook, maar zeker als je een ouder apparaat hebt ben je vaak beter af door nog gebruik te maken van de laatste ontwikkelingen in de markt. |
Veelgestelde vragen
Wanneer moet ik mijn vriescel vervangen?▼
Je vriescel moet vervangen worden als er regelmatig ijs vormt, de temperatuur niet gelijk is verdeeld, of het koelelement faalt. Deze signalen wijzen op slijtage die reparatie niet meer waard maakt.
Wat betekent ijsvorming in een vriescel?▼
Ijsvorming ontstaat door temperatuurverschillen in je vriescel, wat leidt tot condensatie. Dit duidt erop dat het apparaat niet meer overal dezelfde temperatuur kan handhaven en vervangen moet worden.
Hoe herken ik temperatuurproblemen in mijn vriescel?▼
Als je vriescel ingesteld staat op vriespunt maar voelt niet koud genoeg aan, heeft waarschijnlijk het koelelement gefaald. Dit is een duidelijk teken dat vervanging beter is dan reparatie.
Is het beter om een vriescel te repareren of vervangen?▼
Bij oudere apparaten is vervanging vaak de betere keuze. Je profiteert dan van de nieuwste energiezuinige technologie en vermijd verdere uitval in je horeca-bedrijf.
Welke risico's biedt een defecte vriescel voor mijn voedsel?▼
Een vriescel met temperatuurproblemen kan niet goed voedsel conserveren, wat voedselkwaliteit en veiligheid in gevaar brengt. Dit is vooral kritisch in de horeca.
